燦寿の息吹とは

「貴醸酒」は、今から千年以上も昔の平安時代から宮中で醸され（｢延喜式｣所載）、｢不老長生の秘酒｣としても殿上人にもてはやされており、以来江戸時代中頃まで造られておりました。

燦寿の息吹とは、この「貴醸酒」の製造法を文献から掘りおこし、最新の醸造技術（前国税庁醸造試験場)によって、現代風に造り上げたものです。従来の清酒が、米・米麹・水を原料にするのに対して、米・米麹・清酒を原料として発酵させていますのでコハク酸が少なく、リンゴ酸が多いため口当たりがスッキリしています。


乾杯にギフトに

最初から熟成しているため、甘口に造られています。このフルーティーな味わいは、少量ずつの飲み方やアイスなどにかけてお召し上がりください。

また、日本酒では珍しい凝ったパッケージや紙袋などのデザインも人気で、結婚式などの乾杯やプレゼント・ギフトにもご利用いただいております。

年に限定２０００本販売